vegan flatbread met falafel funghi la vie est belle

December 7, 2022

Vegan flatbread met Falafel Funghi

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 g La Vie Est Belle Falafel Funghi
  • 130 g groene olijven, ontpit
  • 200 g vegan roomkaas
  • 40 g jonge spinazie
  • 1/2 rode ajuin
  • 4 platte broodjes / naan broodjes
  • 2 tomaten
  • 2 el olijfolie
  • Paar blaadjes basilicum
  • Tahin dressing, naar eigen keuze

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Rooster de broodjes samen met de La Vie Est Belle Falafel Funghi in de oven, zoals aangegeven op de verpakking.
  • Maak een salsa, hak de olijven, tomaten, rode ajuin en basilicum fijn en roer samen met de olijfolie door elkaar. Kruid met peper en zout.
  • Beleg elk van de broodjes met roomkaas, gevolgd door jonge spinazie, La Vie Est Belle Falafel Funghi en de tomatensalsa.
  • Dresseer met de tahin dressing en kruid met peper en zout. Smakelijk!
Tip: serveer met frietjes van zoete aardappel.
vegan flatbread met falafel funghi la vie est belle

Falafel Funghi

Proef de ‘fun’ in ‘Funghi’