La vie est belle
burgers en producten
100% biologisch vegetarisch
200% uit het hart
100% biologisch vegetarisch, 200% uit het hart

Lenteburger

Veganistische, vegetarische bio burger Lenteburger La Vie Est Belle
Frisse lentesmaken in een burger: vegan, ongepaneerd met krokante korst.

Onze serveersuggestie:

Raita met granaatappel (4 pers.)

 

Wat heb je nodig:

- Een halve komkommer
- 1 kleine sjalot, fijngesnipperd
- 2 dl (plantaardige) yoghurt
- 1 teen knoflook, geperst
- 2 tl garam masala
- zeezout
- Granaatappelpitjes

Bereiding:
Bestrooi de sjalot met een flinke snuf zeezout en laat 5 minuten intrekken. Schil en rasp de komkommer en druk aan in een zeef om het vocht te verwijderen. Laat nog enkele minuten uitlekken.

Meng de yoghurt met de sjalot en komkommer. Voeg de knoflook en garam masala toe. Laat het geheel minstens een uur trekken in de koelkast. Roer er voor het serveren de granaatappelpitjes door. 
 

Linzencurry met aubergine  (4 pers.)

Wat heb je nodig:
- 50 g gember, fijngeraspt

- 2 kleine aubergines, in blokjes gesneden
- 3 grote tomaten, in blokjes gesneden
- kokosolie
- 2 tl currykruiden
- 1,5 cup rode linzen (gespoeld)
- 1,5 cup water
- 100 ml kokosroom
- zout


Bereiding:
Smelt een klontje kokosolie in een grote wokpan. Zet het vuur niet te hoog. 
Bak de stukjes aubergine aan tot die goudbruin zien. Voeg look, gember en currypoeder toe en bak even mee tot alle aroma’s vrijkomen. 


Voeg de tomaten toe en een snuifje zout. Voeg de linzen toe en het water toe. Roer goed om. Laat het geheel 5 minuutjes zachtjes koken tot de linzen de gewenste beet hebben. Voeg de kokosroom toe en roer nog even om. Proef en kruid naar smaak bij met currypoeder, kokosroom en zout.


 

Ingrediënten:
Spinazie*(17%), Sojamelk*, Warmoes*(15%), Gekookte kikkererwten*, Erwten*, Ongeharde zonnebloemolie*, Cashewnoot* (6,0%), Sesamzaad*, Chiazaad*, Maïszetmeel*, Maïsbloem*, Zeezout, Citroenkruidenpasta* (Ingelegde citroen* (Water, Citroen*, Zeezout, Specerijen*), look*, rijstsiroop*, citroensap, specerijen*), look*, komijnzaad* 

* Ingrediënt van biologische oorsprong 

download hier het hoge resolutiebeeld


Dit product is veganistisch.