La vie est belle
burgers en producten
100% biologisch vegetarisch
200% uit het hart
100% biologisch vegetarisch, 200% uit het hart

Zomerburger

Veganistische, vegetarische bio burger Zomerburger La Vie Est Belle
Een niet gepaneerde sappige burger vol zomerse geuren en smaken.

Onze serveersuggestie:
Zomerburger – Mexican style: Mexicaanse tortilla’s met avocadocrème, rucola, zwarte bonen en tomaten-mangosalsa. Afgewerkt met chermoula.
 

Wat heb je nodig: (voor 4 personen)
- 4 tortilla’s of taco’s
- 4 handenvol rucola
- Een bokaaltje zwarte bonen (200 gram), gespoeld en uitgelekt
- 2 La Vie Est Belle Zomerburgers

 

Voor de tomatensalsa: 
- 150 gram kerstomaatjes, in kwartjes
- ½ mango, in kleine blokjes
- Jalapeno, naar smaak, in ringen
- 1 kleine rode ui, in halve ringen
- Sap van 1/2 limoen
- 3 takjes dille, fijngehakt
- 3 takjes koriander, fijngehakt

 

Voor de avocadocrème:
- 1 avocado
- Sap van ½ à 1 limoen
- Chilivlokken naar smaak
- ½ tl korianderpoeder
- ¼ tl komijnpoeder
- ½ teentje look

 

Voor de chermoula:
- 20 gram koriander, grofgehakt
- 10 gram platte peterselie, grofgehakt
- 3 takjes dille, grofgehakt
- ½ tl korianderpoeder
- ½ tl komijnpoeder
- 1 teentje look
- 1 eetlepel citroensap
- 6 eetlepels olijfolie (90 ml)
- ¼ tl zout
- Chilivlokken of cayennepeper naar smaak
- Snuifje gerookt paprikapoeder

 

Bereiding:
- Meng alle ingrediënten van de tomatensalsa. Breng op smaak met peper en zout.
- Doe alle ingrediënten van de avocadocrème in een hakmolen of cutter. Blend tot een romige dressing. Breng op smaak en voeg indien nodig wat water of olijfolie toe.
- Doe alle ingrediënten van de chermoula in een hakmolen of cutter. Blend tot een vlokkerige dressing. Breng op smaak.
- Bak de zomerburgers goudbruin in een pan met wat olie.
- Verwarm de tortillawraps volgens de verpakking. Verdeel er de avocadocrème over, alsook de rucola en zwarte bonen.
- Snij de zomerburgers in 6 of 8 stukken en verdeel deze over de wraps.
- Lepel de tomatensalsa over de salade en werk het geheel af met de chermoula en chilivlokken, naar smaak.

Ingrediënten:
Paprika* (29.5%) - SOJA yofu* (12.5%) (Water, Gepelde SOJAbonen*, Tapiocastroop*, Pectine, Maïszetmeel*, Citroenzuur, Yoghurtculturen / Fermenten ) - Maïs* - Kikkererwten* - Couscous* (TARWE*) - Ajuin* - Kokosmelk* - Tomatenconcentraat* - Maïszetmeel* - Koriander* - Look* - Zeezout - Dille* - Gember* - Zonnebloemolie*
* Ingrediënt van biologische oorsprong

download hier het hoge resolutiebeeld


Dit product is veganistisch.